Acarajé


Ingredientes

  • 1 kg de feijão-fradinho
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Azeite-de-dendê para fritar
Recheio
  • Vatapá
  • Camarão seco
  • Vinagrete a gostodownload (4)

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Deixe o feijo de molho na gua de um dia para o outro. No dia seguinte, escorra e esfregue o feijo para que saiam os olhinhos pretos e um pouco da casca. Bata no liquidificador com a cebola, alho e o sal. Despeje a massa batida em uma vasilha e, com uma colher de pau, bata at que ela fique fofa e leve. Aquea o azeite-de-dend em uma panela funda. Com uma colher grande, pingue a massa. Frite de um lado e depois que dourar, frite de outro. Escorra bem e recheie.1187300_546765605377804_1580717965_n

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