Alcatra assada com maionese


Ingredientes

  • 1 peça de alcatra de 1,5kg
  • 1 pote de maionese (300g)
  • pimenta do reino moída a gosto
  • salsa picada a gosto

 

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa.
  2. Envolva toda a carne com a maionese.
  3. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 1 hora e 10 minutos.
  4. Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar.
  5. Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.
  6. Cada forno tem um tempo, verifique antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando levemente com um garfo.

 

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