Arroz de forno com frango e milho


Introdução

<

h2>em>strong>Ingredientes:/strong>/em>/h2>ul> li>2 colheres (sopa) de óleo/li> li>1 cebola pequena picada/li> li>2 dentes de alho picados/li> li>2 tomates sem pele e sem sementes picados/li> li>1 lata de milho escorrida/li> li>1 talo de salsão picado/li> li>1/2 xícara (chá) de caldo de legumes/li> li>1 frango pequeno defumado e desfiado/li> li>4 xícaras (chá) de arroz cozido/li> li>100 g de uvas-passas/li> li>Salsa picada a gosto/li> li>200 g de mussarela ralada grossa/li> li>3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado/li>/ul>

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
  2. Junte o tomate, o milho, o salsão e o caldo de legumes. Cozinhe por 2 minutos.
  3. Acrescente o frango desfiado, o arroz, as passas e a salsa.
  4. Coloque em um refratário, untado com margarina. Por cima distribua a mussarela e o queijo parmesão.
  5. Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC, até derreter e gratinar. Sirva em seguida.
Dica substitua o frango defumado por frango temperado e cozido.

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