Arroz de Frango


Ingredientes

  • Frango 1 (ou uma palete de coxas de galinha)
  • Arroz 200 gr
  • Chouriço 100 gr
  • Cebola 1
  • Cenoura 1
  • Vinho Branco 200 ml
  • Margarina 2 Colheres de sopa
  • Caldo de Galinha Q.B.
  • Pimenta A gosto
  • Sal A gosto

Modo de Preparo

  1. Numa frigideira aloura a cebola e a cenoura picada com a margarina e deixa alourar.
  2. Corta o frango em pedaços e junta ás cebolas para alourar, tempera com sal e pimenta;
  3. Deixa estufar um pouco, quando começar a faltar liquido junta o vinho branco e deixa cozer até o frango estar pronto.
  4. Quando estiver cozinhado retira o frango e põe de parte e adiciona caldo de galinha suficiente para ficares com o dobro de liquido para o arroz que pões de seguida com um pouco de sal e deixas cozer o arroz até estar pronto.
  5. Por fim numa travessa de levar ao forno põe o arroz, depois põe os pedaços de frango por cima e chouriço em rodelas ao gosto
  6. Leva ao forno para alourar e está pronto.

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