Barrinha de Chocolate Caseira


Ingredientes

1 xícara (chá) de amendoim sem pele e torrado 1 colher (sopa) de óleo de amendoim (ou de soja) 1 colher (chá) de açúcar 4 xícaras de chocolate ao leite picado 150 g de manteiga 1 ¼ xícara de (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de leite em pó dissolvido em 1/3 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá cheias) de marshmallow picado 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 ½ xícara (chá cheia) de amendoim sem pele e torrado 240 g de bala toffee de caramelo ½ xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. 1) Manteiga de amendoim: em um processador, coloque 1 xcara (ch) de amendoim sem pele, torrado, 1 colher (sopa) de leo de amendoim (ou de soja) e 1 colher (ch) de acar. Processe bem at ficar uma manteiga de amendoim homognea. Reserve. 2) Base e cobertura: em banho-maria, derreta 4 xcaras (ch) de chocolate ao leite picado com 3 colheres (sopa) da manteiga de amendoim (feita acima) e reserve. 3) Recheio 1: em uma panela em fogo baixo, derreta 150 g de manteiga com 1 xcara de (ch) de acar. Assim que derreter, adicione 3 colheres (sopa) de leite em p dissolvido em 1/3 xcara (ch) de gua, 2 xcaras (ch cheias) de marshmallow picado, 1 colher (ch) de essncia de baunilha e misture bem at derreter. Junte 1 xcara (ch cheia) de amendoim sem pele e torrado, desligue o fogo e reserve. 4) Recheio 2: em uma panela, derreta 240 g de bala toffee de caramelo com xcara (ch) de creme de leite fresco. Reserve. Montagem Em uma assadeira retangular (20 cm X 32 cm) forrada com saco plstico espalhe: metade do chocolate derretido (base e cobertura) e leve ao freezer por 10 minutos at endurecer. retire do freezer e espalhe a camada de marshmallow (recheio 1), alise a superficie e leve ao freezer novamente por 10 minutos. retire novamente do freezer e espalhe uma camada de caramelo (recheio 2) e leve mais 10 minutos no freezer. cubra com a outra metade do chocolate (base e cobertura) e leve ao freezer por 2 horas.
 

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