Batata Duquesa


Ingredientes

  • 400 gr de batata
  • 30 gr Parmesão ralado
  • 30 gr de manteiga
  • 1 Ovo
  • sal, pimenta e noz moscada, a gosto
  • 1 Gema para pincelardownload (1)

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Coza as batatas com uma pitada de sal
Retire a casca, esmague-as e adicione os restantes ingredientes, enquanto a batata est quente.
Forre o tabuleiro com papel manteiga e coloque a mistura no saco de pasteleiro com bico, fazendo as duquesas.
Coza em forno pr-aquecido a 180 por cerca de 15 minutos ou at dourarem
Sugesto: Adicione um cubo de caldo de frango mistura e no adicione sal.download

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