Biscoitos de Páscoa


Ingredientes

  • 1,2 kg de melado de cana;
  • 200 gramas de margarina;
  • 5 gramas de bicarbonato de sódio;
  • 20 gramas de bicarbonato de amônia;
  • 1 colher de sopa de condimento alemão (cravo, canela, noz moscada, pimenta branca e cardamomo);
  • 5 gemas;
  • 1 kg de trigo.
Para o Glacê:
  • 250 gramas de açúcar de confeiteiro impalpável;
  • 2 claras de ovo;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • Corantes alimentícios.

Modo de Preparo

  1. Aquea o melado com a margarina;
  2. Adicione os condimentos, a gema, a farinha e os bicarbonatos;
  3. Amasse bem a massa e em seguida abra ela;
  4. Corte a massa com forminhas variadas;
  5. Leve ao forno com 160 graus e deixe assando por aproximadamente 15 minutos;
  6. Deixe esfriar e decore com glac.
Glac:
  1. Bata em uma batedeira at ficar um creme homogneo;
  2. Coloque o creme em um saquinho e faa um pequeno furo em uma das pontas;
  3. Assim o glac j est pronto para decorar os biscoitos.

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