Bolinho de carne


Ingredientes

  • 1 pão francês
  • 1/3 xícara (chá) de água
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 ovo

Modo de Preparo

  1. Numa tigela, coloque o pão francês e regua com água, molhando de todos os lados.
  2. Reserve por 15 minutos.
  3. Esprema o pão molhado para eliminar o excesso de água.
  4. Esmigalhe o pão dentro da tigela.
  5. Junte aí a carne moída, a cebola, o alho, sal, pimenta-do-reino a gosto, a salsa e o ovo.
  6. Mexa até misturar todos os ingredientes por igual.
  7. Forme bolinhos de cerca de 2 1/2 cm de diâmetro, usando uma colher (sopa) de massa para cada bolinho.
  8. Frite em óleo bem qunte até ficarem corados.

Porções

De 30 a 35.

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