Bolo de carne com legumes


Ingredientes

  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 ovo
  • 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Sal e pimenta a gosto

 

Recheio:

  • 1 cenoura média ralada grossa
  • 2 talos de salsão cortado em fino
  • 200 g de mussarela ralada grossa
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta.

 

Recheio:

  1. Em uma tigela, misture a cenoura, o salsão, a mussarela e a salsa.
  2. Em uma forma retangular, levemente untada com óleo, alterne camadas de carne e recheio.
  3. Cubra com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 50 minutos.
  4. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e escorra a água que se formou na assadeira.
  5. Fatie e sirva em seguida.

 

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