Concha Recheada


Ingredientes

  • 2 colheres(sopa)de azeite de oliva
  • 200g de carne moída
  • 2 colheres(sopa)de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • sal e pimenta do reino á gosto
  • 1 colher(caféde mangericão fresco picado
  • 1 xícara(cháde ricota amassada
  • 4 tomates sem pele e sem semente picados
  • 1/2 xícara(chá de molho de tomate
  • 1 pacote de macarrão tipo conchiglione cozido (500g)

Modo de Preparo

  1. Em fogo médio, aqueça metade do azeite e doure a carne. Acrescente a cebola,o alho e refogue.
  2. Retire do fogo e tempere com sal,pimenta e o mangericão. Adicione e misture a ricota.
  3. Aqueça o azeite restante e refogue os tomates.misture o molho, recheie as conchas com a pasta de ricota e coloque-as em um.
  4. refratário médio.
  5. Cubra com o molho e leve ao forno médio,preaquecido, por 5 minutos.
  6. Decore como desejar e sirva.

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