Dieta do vinagre


Descubra como usar o vinagre para sua boa forma e dê adeus às gorduras localizadas, mantenha o apetite sob controle e ainda melhore a digestão Vinagre emagrece! Sim, o bom e velho tempero que dá aquele toque de sabor aos alimentos ajuda você a entrar em forma. Pobre em calorias, ele melhora a digestão, diminui o colesterol ruim e ainda reduz o apetite. O responsável pelos benefícios é o ácido acético, substância presente no vinagre. "Ele inibe a digestão de carboidratos e diminui o acúmulo de gordura localizada", afirma a nutróloga Tamara Mazaracki. Além do mais, o consumo desse líquido poderoso reduz o pico de insulina (hormônio responsável por estabilizar os níveis de açúcar no sangue), mantendo a fome sob controle. Nesta matéria, veja a maneira certa de como e quando ingerir o produto que aliado a um cardápio especial, irá ajudá-la a queimar até 5 kg por mês. Formas de consumo: Tome, no máximo três colheres (sopa) de vinagre por dia. "Seja qual for o tipo, os efeitos são iguais", afirma o nutrólogo Danny Jumes. Formas de ingestão: Vinagre de maçã: antes das três principais refeições, dilua uma colher (chá) em 200 ml de água ou suco. Outros tipos: use como tempero. "O de vinho tinto e o balsâmico são ideais para carnes, enquanto o de vinho branco combina com peixes", indica a nutricionisa do Emagrecentro, Vivian Goldberger. O mais poderoso: De todas as qualidades de vinagre, o de maçã é o que oferece mais vantagens ao organismo. Mais leve do que os seus colegas de prateleira, ainda melhora o processo digestivo. "Ele possui substâncias semelhantes às secretadas pelo estômago ao digerir os alimentos", afirma Jumes. A consequência: quando o corpo realiza uma boa digestão, recupera a capacidade de enviar ao cérebro o aviso de que está satisfeito e não quer comer mais. A opção orgânica desse alimento é tão poderosa que se encaixa na categoria de alimento funcional, pois previne e auxilia no tratamento de doenças ligadas às articulações, como artrite. "Ele tem ainda função antioxidante, retarda o envelhecimento precoce, ajuda na redução de colesterol e melhora a circulação sanguínea", explica a nutricionista Noadia Lobão. Para a sua segurança: Os especialistas alertam: o excesso de vinagre pode agredir a mucosa do estômago, causando irritações, sensação de queimação ou mesmo problemas gástricos. Logo, não se deve ultrapassar a medida de consumo recomendada, ou seja, três colheres (sopa) diárias. "Quem tem gastrite, úlcera, aftas e problemas gastrointestinais deve evitar o ácido acético presente no vinagre", avisa a nutricionista Luciana Harfenist. Cardápio: Cardápio de 1.200 calorias de Tamara Mazaracki com alternativas criativas para a ingestão de vinagre. SEGUNDA-FEIRA Café da manhã:

  • 1 taça de salada de fruta;
  • 110 ml de iogurte desnatado;
  • 2 colheres (sopa) de granola;
  • 1 colher (chá) de mel.
Lanche da manhã:
  • 200 ml de mate com 3 ameixas secas e 1 colher (chá) de vinagre de maçã.
Almoço:
  • 100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã;
  • 1 prato (sobremesa) de salada de couve-flor, rúcula e beterraba temperada com vinagre e gotas de azeite;
  • 1 filé de peixe ao forno;
  • 2 colheres (sopa) de arroz integral;
  • 3 colheres (sopa) de agrião refogado.
Lanche da tarde:
  • 200 ml de suco de tangerina com 1 colher (chá) de vinagre de maçã.
Jantar:
  • 100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã;
  • 2 fatias de pão integral com 2 fatias de peito de peru, 1 de mussarela, 1 de tomate e 1 ovo cozido fatiado.
Ceia:
  • 1 kiwi.
TERÇA-FEIRA Café da manhã:
  • 200 ml de suco de laranja com 1 colher (sopa) de aveia e 1 colher (chá) de vinagre;
  • 1 pão integral;
  • 2 fatias de peito de peru.
Lanche da manhã:
  • 1 barra de cereal de frutas;
  • 1 xícara (chá) de café com leite.
Almoço:
  • 100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã;
  • 1 prato (sobremesa) de salada de chicória, palmito, rabanete e abacate com vinagre e azeite;
  • 1 filé de peixe cozido em molho de tomate;
  • 2 colheres (sopa) de arroz integral;
  • 1 concha de feijão-preto.
Lanche da tarde:
  • 1 iogurte com 1 colher (sopa) de uva-passa.
Jantar:
  • 100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã;
  • 1 prato de sopa de músculo magro, cebola, tomate, mandioquinha, agrião e cheiro-verde;
  • 1/2 espiga de milho cozida.
Ceia:
  • 200 ml de leite desnatado.
QUARTA-FEIRA Café da manhã:
  • 1 ovo cozido;
  • 200 ml de suco de acerola com 1 colher (sopa) de linhaça e 1 colher (chá) de vinagre de maçã.
Lanche da manhã:
  • 10 amêndoas.
Almoço:
  • 100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã;
  • 1 prato de alface, rúcula, agrião e tomate com vinagre e azeite;
  • 1 posta de atum grelhado;
  • 2 colheres (sopa) de purê de mandioca;
  • 3 colheres (sopa) de espinafre refogado.
Lanche da tarde:
  • 200 ml de mate sem açúcar com 1 colher (chá) de vinagre de maçã e 4 ameixas secas.
Jantar:
  • 100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã;
  • 1 pão integral com 2 fatias de mussarela, 3 de tomate e orégano;
  • Salada de folhas verdes à vontade.
Ceia:
  • 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos com folhas de hortelã.
QUINTA-FEIRA Café da manhã:
  • 1 pão integral;
  • 1 maçã;
  • 2 fatias de queijo de minas;
  • 200 ml de suco de laranja e couve, 1 colher (chá) de vinagre e 1 de linhaça.
Lanche da manhã:
  • 1 iogurte light.
Almoço:
  • 100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã;
  • 1 prato de alface, pimentão e tomate com 1 colher (sopa) de semente de gergelim;
  • 2 filés de frango assados;
  • 2 colheres (sopa) de purê de batata;
  • 1/2 berinjela assada.
Lanche da tarde:
  • 1 banana amassada com 1 colher (sopa) de aveia;
  • 1 xícara (chá) de chá verde.
Jantar:
  • 100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã;
  • Omelete de 2 ovos com 1 fatia de queijo de minas e 1 fatia de peito de peru;
  • 1 torrada integral.
Ceia:
  • 1 maçã.
SEXTA-FEIRA Café da manhã:
  • 1 iogurte desnatado com 2 colheres (sopa) de granola;
  • 1 kiwi;
  • 1 xícara (chá) de chá ou café.
Lanche da manhã:
  • 1 copo de suco de melão com 1 colher (chá) de vinagre de maçã.
Almoço:
  • 100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã;
  • 1 prato de brócolis, alface, milho, pimentão, cebola e tomate com vinagre e azeite;
  • 1 bife de alcatra grelhado;
  • 2 colheres (sopa) de arroz integral;
  • 1 concha de feijão-preto.
Lanche da tarde:
  • 1 barrinha de cereal;
  • 1 xícara (chá) de chá verde.
Jantar:
  • 100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã;
  • 1 prato de sopa de legumes variados com carne;
  • 1 fatia de pão integral.
Ceia:
  • 1 copo de leite desnatado batido com 6 morangos.

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