Estrogonofe de morango


Ingredientes

  • 1 caixa de morangos, lavados e cortados ao meio
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light
  • 1/3 de xícara de chá de vinho do Porto ou licor de cereja ou, se preferir, creme de cassis
  • 6 xícaras (chá) de suspiros pequenos

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, leve ao fogo baixo para cozinhar por 5 minutos o morango, o açúcar e o suco de limão.
  2. Acrescente, então, o creme de leite e a bebida de sua preferência.
  3. Espere ferver e derrame tudo em uma travessa.
  4. Com as mãos, quebre os suspiros.
  5. Junte-os ao restante, misturando bem. Sirva ainda quente.

 

Dica:

Se quiser, coloque algumas metades de morango fresco por cima, para enfeitar e dar um sabor ligeiramente mais ácido à sobremesa.

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