Filés de Peixe ao forno com Queijo


Ingredientes

  • ½ quilo de filé de pescada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • meia xícara (chá) de farinha de rosca
  • meia xícara (chá) de queijo ralado

 

Molho:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena ralada
  • ½ xícara (chá) de ketchup
  • ½ xícara (chá) de água

 

Cobertura:

  • 200 g de queijo-de-minas frescal ralado grosso

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, tempere os filés de pescada com o sal, o suco de limão e reserve por 15 minutos na geladeira.
  2. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  3. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm ) e reserve.
  4. Em uma tigela, misture a farinha de rosca e o queijo ralado.
  5. Passe os filés dos dois lados nessa mistura e coloque-os na assadeira.
  6. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

 

Molho:

  1. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
  2. Junte o ketchup, a água e cozinhe por 5 minutos.

 

Cobertura:

  1. Distribua o molho sobre os filés de peixe e cubra com o queijo-de-minas frescal ralado.
  2. Leve ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter. Sirva em seguida.

 

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