Frango à zé do pipo


Ingredientes

  • 1 frango cozido
  • 1 chávena ( xícara)de maionese
  • 1 cebola
  • 100g de presunto
  • 100g de pickles
  • 1kg de batatas
  • 2 ovos
  • sal, pimenta, noz-moscada qb

Modo de Preparo

  1. Retire ao frango as peles e os ossos Entretanto coza as batatas.
  2. Com o leite, sal, pimenta, noz-moscada e um ovo prepare um puré de batata.
  3. Coloque o puré num tabuleiro. orte a cebola às rodelas finas, refogue num pouquinho de azeite, sem deixar alourar e espalhe-a sobre o puré.
  4. Por cima disponha o frango,os pickles e o presunto cortado em tiras.
  5. Pincele o puré com a outra gema de ovo.
  6. Espalhe a maionese por cima e leve a forno forte até alourar.
  7. Sirva quente com uma boa salada

 

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