Hambúrguer de Miojo (Ramen Burguer)


Introdução

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão instantâneo lamen;
  • 1 ovo;
  • 1 hambúrguer;
  • molho teriyake pronto, a gosto;
  • rúcula baby e cebolinha verde fresca picada a gosto.

Modo de preparo:

  1. Prepare o macarrão da maneira indicada pelo fabricante;
  2. Escorra e reserve;
  3. Bata um ovo inteiro;
  4. Misture ao macarrão cozido e mexa rapidamente, para que esfrie o macarrão e não cozinhe o ovo com o calor;
  5. Incorpore bem;
  6. Leve o preparado acima para uma forma (que poderá ser uma tampa de panela ou um prato fundo; basta que tenha tamanho parecido com a medida do pão de hambúrguer);
  7. Prensar com um peso e levar à geladeira por 2 horas;
  8. Após duas horas ele fica compactado;
  9. Com ajuda de uma faca, desgrude com cuidado as laterais e solte-o da forma;
  10. O pão de miojo ramen está pronto;
  11. Agora é só levar à chapa, ou uma frigideira, com a ajuda de uma espátula para não desmanchar.

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