Manjar Branco com Calda de Ameixa


Ingredientes

  • 500 ml de leite;
  • 100 ml de leite de coco;
  • 200 g de leite condensado;
  • 50 g de amido de milho;
  • Essência de baunilha a gosto;
  • 150 g de ameixas secas;
  • 100 g de açúcar refinado;
  • 30 ml de água, para a calda.

 

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo o leite, o leite de coco, o leite condensado e a baunilha. Aqueça.
  2. Acrescente o amido de milho aos poucos, mexendo até engrossar.
  3. Molhe a fôrma e escorra a água. Acrescente a mistura e leve para gelar por 2 horas.
  4. Deixe as ameixas de molho na água por 30 minutos.
  5. Faça um caramelo com o açúcar e ao final adicione os 30 ml de água.
  6. Mexa até engrossar levemente. Adicione as ameixas e leve para gelar.
  7. Desenforme o manjar, regue com a calda e sirva.

 

LEIA MAIS IMPRIMIR ou SALVAR COMPARTILHAR ou SALVAR SALVAR PDF