Molho cremoso de wasabi


Ingredientes

  • 1 ovo cozido;
  • 100 ml de leite desnatado;
  • 50 g de ricota esfarelada;
  • 1 col. (sobremesa) de mostarda;
  • 1 col. (sobremesa) de molho inglês;
  • 1 pitada de sal;
  • Suco de ½ limão;
  • 3 col. (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ col. (chá) de wasabi (raiz-forte);
  • 1 col. (chá) de dill picado.

Modo de Preparo

  1. Leve ao liquidificador o ovo, o leite, a ricota, a mostarda, o molho inglês, pouco sal e o suco de limão;
  2. Bata até formar um creme liso;
  3. Acrescente o azeite e bata novamente;
  4. Por fim, adicione o wasabi, bata rapidamente e retire do liquidificador;
  5. Coloque em uma vasilha e acrescente o dil;
  6. Leve à geladeira por duas horas e sirva em seguida coma salada.

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