Nhocão de frango


Introdução

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h2>em>strong>Ingredientes:/strong>/em>/h2>strong>Massa:/strong>ul> li>1 kg de batata cozida com casca/li> li>2 colheres (sopa) de margarina com sal/li>/ul>strong>Recheio:/strong>ul> li>2 peitos de frango cozidos sem pele/li> li>Sal a gosto/li> li>1 colher (sopa) de molho de tomate/li> li>Temperos como cebola, alho, salsinha a gosto/li>/ul>strong>Molho:/strong>ul> li>2 latas de molho de tomate pronto/li> li>2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos/li>/ul>strong>Para cobrir:/strong>ul> li>2 copos de requeijão cremoso ou queijo tipo catupiry (se preferir)/li> li>Mussarela ralada a vontade/li>/ul>h2>em>strong>Modo de Preparo: /strong>/em>/h2>ol> li>Após os peitos de frangos cozidos, desfie e tempere a gosto
  • Deve ficar como se fosse para recheio de uma coxinha e não pode estar muito úmido
  • Reserve
  • Descasque as batatas e faça um purê, usando somente as 2 colheres de manteiga, se desejar acerte o sal
  • Antes do purê ficar frio, faça bolas de tamanho grande, faça um furo no meio e recheie com o frango e coloque em um refratário
  • Reserve
  • Em uma panela coloque o molho de tomate pronto, os tomates em cubos e tempere a gostoJunte 1 xícara (chá) de água e deixe apurar
  • Jogue o molho no refratário, junte o requeijão e salpique com a mussarela ralada levando ao forno por cerca de 20 minutos
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