Ovo de Páscoa light


Introdução

Ingredientes (para um ovo de páscoa nº15):

  • 8 barras de cereais (você pode escolher o sabor de sua preferência;
  •  300g de chocolate.

Modo de preparo:

  1. Derreter as 8 barras de cereais em banho-maria até que elas se desmanchem;
  2. Ralar 300g de chocolate e derreter em banho-maria;
  3. Após derretido, mexa com uma espátula em movimentos para a frente e para trás até que a massa engrosse;
  4. Para saber se o chocolate está pronto para moldar, verifique a temperatura encostando um pouco de chocolate nos lábios: a sensação transmitida deverá ser mais fria que o lábio (com termômetro, a temperatura deve estar entre 28 e 29ºC);
  5. Em uma fôrma de ovo de páscoa nº15, cobrir toda a base da fôrma com a barra de cereais já derretida;
  6. Logo após, espalhar uma fina camada de chocolate derretido por cima dos cereais;
  7. Levar ao freezer, esperar 5 min até endurecer e depois desenformar;
  8. Em uma fôrma de ovo de páscoa nº15, espalhar uma camada fina de chocolate derretido;
  9. Levar ao freezer por 5 min. Após endurecer, espalhar novamente uma fina camada de chocolate e acrescentar o cereal derretido na fôrma;
  10. Levar novamente ao freezer por 5 min;
  11. Esperar endurecer e desenformar.

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