Pão de mel


Ingredientes

250 ml de água 1/2 xícara (chá) de erva-doce 10 cravos-da-índia 4 canelas em rama 150 g de açúcar 250 ml de mel 20 g de chocolate em pó 600 g de farinha de trigo 200 ml de leite morno 6 g de bicarbonato de sódio 400 g de doce de leite 25 g de chocolate em pó 100 g de nozes picadas (opcional) 1 colher (sobremesa) de café solúvel 500 g de chocolate hidrogenado

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Em uma caneca, coloque a gua, a erva-doce, os cravos, o acar e faa um ch. Deixe esfriar e reserve. Na batedeira, bata o mel e o chocolate em p. Aos poucos acrescente alternadamente a farinha e o ch. Por ltimo adicione o bicarbonato de sdio dissolvido no leite. Continue batendo at formar uma massa. Distribua a massa em forminhas prprias para po de mel untadas e polvilhadas com chocolate em p. Asse em forno mdio preaquecido por 15 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Recheio em uma tigela, misture o doce de leite, o chocolate em p e as nozes. Recheio de caf substitua as nozes pelo caf solvel. Corte o po-de-mel ao meio e recheie. Derreta o chocolate hidrogenado de acordo com as instrues da embalagem, mexa bem para que fique completamente liso e banhe um po de mel de cada vez. Coloque-os sobre papel impermevel e deixe secar. Dica essa massa pode ser preparada com at 5 h de antecedncia,o po de mel pode ser congelado por ate 3 meses.      

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