Pão sueco integral


Introdução

Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara de chá de leite (misturado com 1 colher de suco de limão);
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 1/2 xícara de chá de manteiga derretida ou óleo de oliva (ou óleo comum de cozinha);
  • farinha de trigo para polvilhar.
Modo de preparo:
  1. Em uma tigela, coloque metade da farinha integral, o leite com limão, o sal, o bicarbonato de sódio e a manteiga derretida;
  2. Misture tudo até ficar homogênio e liso. Junte farinha até obter uma massa firme e elástica;
  3. Passe para uma superfície polvilhada e trabalhe a massa por 5 minutos;
  4. Abra com rolo até ficar fina, corte a massa em quadrados de 10 cm;
  5. Coloque numa assadeira untada com manteiga e faça furos na superfície com um garfo;
  6. Leve ao forno à 180° por 15 a 20 minutos ou até ficar firme e crocante;
  7. Tire, deixe esfriar sobre uma grade e guarde num recipiente hermeticamente fechado para não amolecer.

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