Pizza caseira com dois queijos


Ingredientes

. 1/2 tablete de fermento biológico

. 1 colher (chá) de açúcar

. 1 xícara (chá) de leite morno

. 2 colheres (sopa) de óleo

. 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 1 ovo

. Sal a gosto

. 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto

. 400 g de mussarela ralada

. 200 g de queijo prato ralado

. 200 g de tomate-cereja cortado ao meio

. Azeite, pimenta e orégano a gosto

 

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal.

2. Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho. 

3. Trabalhe novamente a massa e divida em duas partes. 

4. Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda.

5. Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC e asse durante 20 minutos. Deixe esfriar. 

6. Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates. 

7. Regue com o azeite, polvilhe a pimenta e o orégano. Volte ao forno até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Dica: você pode preparar os discos de massa com antecedência e congelar.

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