Quentinho e crocante: faça pão francês a qualquer hora


Ingredientes

  • 2 tabletes de fermento biológico Fleischmann
  • 1 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo especial Fleischmann
  • 2 colheres (chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (chá) de sal

Modo de Preparo

  1. Dissolva os tabletes de Fermento Biológico Fresco Fleischmann na água morna.
  2. Acrescente os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e enxuta.
  3. Corte pequenas porções de massa e boleie.
  4. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos, modele tipo bastão, arrume no tabuleiro sem untar.
  5. Deixe crescer novamente por 30 minutos, corte a superfície dos pães ao longo como uma lâmina.
  6. Borrife água nos pães antes de fornar.
  7. Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 20 minutos.

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