Alfajor de maizena


Ingredientes

  • 100 g de margarina;
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 4 gemas;
  • Raspas da casca de 1 limão;
  • 1 e 3/4 xícaras de amido de milho;
  • 1/2 xícara de farinha;
  • 1 colher de chá de fermento.

Modo de Preparo

  1. Bata a margarina com acar e as gemas;
  2. Coloque o limo ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento;
  3. Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos;
  4. Divida a massa, estenda com um rolo, no muito fininha;
  5. Corte com um copo ou cortador de biscoitos;
  6. Leve para assar em forma polvilhada com farinha;
  7. Tem que ficar clarinho;
  8. Depois de frios retire da forma;
  9. Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta.

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