Rocambole de batatas


Introdução

 A massa é perfeita. Enrola fácil, não quebra e o sabor é muito bom .

Ingredientes

Massa:
  • 1/2 kg de batata
  • sal a gosto
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 claras batidas em neve
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
recheio:
  • Refogar meia cebola
  • 2 dentes de alho em 1 colher de sopa de óleo.
  • Acrescentar para um creme espesso:
  • 1 lata de salsichas picadas em rodelas finas
  • 1 lata pequena de palmito
  • 100g de azeitonas
  • 3 colheres de molho de tomate
  • sal a gosto
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • temperos verdesdownload (2)

Modo de Preparo

Colocar em asadeira média, muito bem untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Forno médio até corar. Virar em guardanapo úmido. Colocar o recheio preferido Esperar esfriar para rechear o rocambole. Bom apetite!images (8)

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