Torta de frango com requeijão


Ingredientes

  • Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1/2 pacote de gordura vegetal hidrogenada (500g)
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 lata de refrigerante de guaraná gelado (350ml) Recheio:
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 5 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 xícaras (chá) de tomate sem semente picado (equivalente á 2 tomates)
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de azeitona preta picada
  • 1/2 xícara (chá) de salsa
  • 2 copos de requeijão cremoso (400g)
  • 2 gemas e 1 colher (sopa) de água para pincelar

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Misture a farinha, a gordura, o sal e o refrigerante at formar uma massa lisa, reserve Aquea o azeite e refogue a cebola e o louro Adicione o alho e o caldo de galinha, mexendo at desmanchar Coloque o tomate, refogue e acrescente o frango Tempere com sal, pimenta, misture e desligue o fogo Acrescente a azeitona, a salsa e misture Divida a massa em 2 partes (sendo uma o dobro da outra) Abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de um refratrio (grande retngular) com a massa maior Espalhe o recheio e logo por cima espalhe o requeijo Cubra com a outra massa, apertando as laterais Decore com tiras, do restante que sobrar da massa e pincele com a gema e a gua misturadas Asse em forno alto por 30 minutos Sirva do jeito que preferir    

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