Torta de maçã no pão australiano


Introdução

Ingredientes:

  • 1 pão australiano;
  • 6 maçãs;
  • 4 colheres (chá) de manteiga;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • suco de 2 laranjas;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de preparo:

  1. Unte quatro assadeiras de bolo inglês (22 cm x 6 cm) com manteiga e polvilhe o fundo de cada uma com 3 colheres (sopa) de açúcar;
  2. Em uma tábua, corte as maçãs ao meio e retire os miolos (parte onde estão as sementes);
  3. Depois, deite-as com o centro para baixo;
  4. Use uma faca para cortá-las em tiras finas no formato de um leque;
  5. Tire as pontas do pão com uma espessura de dois dedos;
  6. Fatie o restante em quatro partes iguais, no sentido do comprimento;
  7. Pique as pontas e reserve;
  8. Acomode três metades de maçã em cada assadeira, com a parte da casca para baixo;
  9. Cubra com uma fatia longa de pão e regue cada uma com um pouco do suco de laranja;
  10. Leve para assar em forno pré aquecido (180°C) por 40 minutos, ou até que o pão esteja crocante e as maçãs macias.
Farofa:
  1. Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga com o açúcar;
  2. Junte as pontas de pão picadas e frite, mexendo de vez em quando, até que elas sequem e fiquem crocantes;
  3. Quando as tortas estiverem prontas, deixe esfriar e desenforme com cuidado;
  4. Corte cada uma em quatro partes iguais e sirva acompanhada de sorvete de creme e da farofa crocante.

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