Torta Romeu e Julieta


Ingredientes

Massa:

  • 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 150 g de margarina sem sal
  • 1 gema
  • Raspas de limão opcional

 

Recheio:

  • 500 g de ricota
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 3 ovos

 

Cobertura:

  • 300 g de goiabada
  • 1/2 xícara de água ou vinho tinto suave

Modo de Preparo

  1. Juntar os ingredientes da massa misturando tudo com as mãos;
  2. Embalar em filme plástico e levar para descansar em geladeira por 15 minutos;
  3. Colocar em forma redonda de 30 cm sem untar fundo e lateral. Reservar;
  4. Bater os ingredientes do recheio no liquidificador;
  5. Colocar sobre a massa e levar para assar por 35 minutos mais ou menos.

 

Cobertura:

  1. Levar os ingredientes ao fogo mexendo sempre até derreter por completo;
  2. Retirar a torta do forno e colocar a cobertura.

   

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