Tranças de amêndoas


Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de água morna (use a mesma lata do leite condensado)
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 8 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 gemas batidas
  • 2 colheres (chá) de essência de amêndoas
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Cobertura:

  • 3 gemas
  • 1 colher (sobremesa) de café instantâneo tipo Nescafé
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de lascas de amêndoas para polvilhar

Modo de Preparo

Recheio:

  1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar.

Massa:

  1. Ponha todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
  2. Bata até ficar homogêneo e transfira para uma vasilha.
  3. Acrescente a farinha aos poucos e misture até formar uma massa.
  4. Sove a massa por cinco minutos e divida em três partes.
  5. Abra cada parte em um retângulo e passe sobre cada uma o recheio de creme de amêndoas.
  6. Enrole-as ligeiramente e faça uma trança com as três massas.
  7. Ponha em uma assadeira untada e deixe descansar mais 15 minutos.
  8. Misture os ingredientes da cobertura e pincele a trança, enfeitando-a com as lascas de amêndoas.
  9. Deixe crescer por duas horas e asse em forno médio pré-aquecido.

Dica:

  1. Um truque para saber se o pão cresceu o suficiente é pôr uma bolinha da massa em um copo com água e esperar até que ela suba, sinal de que está no ponto.

LEIA MAIS IMPRIMIR ou SALVAR COMPARTILHAR ou SALVAR SALVAR PDF