Yakult de litro


Ingredientes

  • 1 litro de leite desnatado
  • 2 yakult
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 colheres de açúcar maskavo
  • 3 colheres de água

Modo de Preparo

  1. Aqueça litro de leite desnatado de 35º a 37º; coloque o leite em uma garrafa esterilizada; enrole a garrafa em um pano e deixe descansar por 13 horas no forno de sua casa, mas deixe o forno desligado por favor;
  2. Depois disso coloque a colher de baunilha; dilua o açucar maskavo na água, em uma panela no fogo...
  3. Não precisa fazer caramelo, aqueça só para dissolver mesmo; agite bem e deixe na geladeira por no mínimo 5 horas.
  4. Sempre que for beber agite bem.

 

Dica:

  1. Se não tem termometro em casa para aquecer o leite, não tem problema, esquente ele até começar a soltar aquela fumacinha;
  2. Coloque na garrafa, pode ser pet ou de vidro, e tente segurar a garrafa com as duas mãos no meio de modo que vc aguente por mais de 10 segundos.
  3. E está na temperatura ideal. se for mais quente que isso estraga e mais frio tbm.

 

Como isso acontece?

  1. Os lactobacilos vivos que tem no yakult são bacterias boas ao nosso organismo, responsáveis por regular o intestino.
  2. Os lactobacilos de 2 yakults nesta temperatura irão se multiplicar no leite e fermentar igual o que é feito naquele que vc compra no mercado.
  3. Depois a baunilha e o açúcar maskavo é só pra deixar o sabor mais próximo do original!
  4. Façam em casa, fica indêntico, mas não tome muito por dia, no maximo 150ml/dia, do contrario vai regular de mais o intestino e você vai ter uma noite de rei ai na sua casa!

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